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冶金工程Metallurgical engineering
常見學位 BS、MS、M.Eng
專業分支 理科
專業領域 工科
冶金工程（Metallurgical Engineering）是一種研究從礦物質中提取和冶煉金屬原材料，并把金屬物料加工成為物品、零件、組件的工程與工藝技術。前一過程也稱冶煉工程，后一過程也稱金屬工藝或金屬加工。冶煉工程主要是指煉鋼、煉鐵、煉鋁等金屬獲其它原材料的制作與提煉工程，注重的是原材料的提煉；而金屬工藝側重的是將金屬類原材料加工成零部件的過程。但有時冶金工程也可以指冶煉金屬原材料的過程。
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