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常見學位  BA

專業分支  理科、文科

專業領域  商科

酒店管理，是指關于酒店，餐館和旅行與旅游業相關事務的學術研究。該專業在課程設置及核心理論等上與旅游管理在很大程度上重合，二者常合稱為酒店與旅游管理（Hospitality & tourism Managment），一般僅開設于本科階段。

部分課程列表：

食品生產Food Production

營養學Nutrition

旅游產業法Legal Issues in the Hospitality Industry

食品采購與成本控制Food Purchasing and Cost Control

全球旅游地理位置Global Tourism Geography

食品服務與布局Food Service Layout, Design, and Catering

會計原理Principals of Accounting

經濟學原理Principles of Economics

統計學Statistics

金融Finance

市場營銷Marketing

管理政策Management Principles

度假村游輪及娛樂業務Resort, Cruise, and Entertainment Operations