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常見學位  BA

專業(yè)分支  理科、文科

專業(yè)領(lǐng)域  商科

酒店管理，是指關(guān)于酒店，餐館和旅行與旅游業(yè)相關(guān)事務(wù)的學術(shù)研究。該專業(yè)在課程設(shè)置及核心理論等上與旅游管理在很大程度上重合，二者常合稱為酒店與旅游管理（Hospitality & tourism Managment），一般僅開設(shè)于本科階段。

部分課程列表：

食品生產(chǎn)Food Production

營養(yǎng)學Nutrition

旅游產(chǎn)業(yè)法Legal Issues in the Hospitality Industry

食品采購與成本控制Food Purchasing and Cost Control

全球旅游地理位置Global Tourism Geography

食品服務(wù)與布局Food Service Layout, Design, and Catering

會計原理Principals of Accounting

經(jīng)濟學原理Principles of Economics

統(tǒng)計學Statistics

金融Finance

市場營銷Marketing

管理政策Management Principles

度假村游輪及娛樂業(yè)務(wù)Resort, Cruise, and Entertainment Operations